התעשיינים: הציבור מקצץ בהוצאות המזון עקב המצב הכלכלי

על פי נתוני סקר איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים 61% ממשקי הבית הקטינו באוגוסט 2009 את ההוצאות על מזון
 
הציבור הישראלי מקצץ בהוצאות המזון עקב המצב הכלכלי; 61% ממשקי הבית הקטינו באוגוסט 2009 את ההוצאות על מזון; ההוצאה החודשית הממוצעת על מוצרי מזון וסופרמרקט ירידה ריאלית ב-3.2% ועומדת על 2,028 שקל; חנויות הנוחות בתחנות הדלק רושמות עלייה ניכרת, 17% ממשקי הבית רכשו בהן מוצרים באוגוסט 2009 לעומת 9% במרץ השנה; נמשכת מגמת התחזקות הסופרים הענקיים, 33% מכוח הקנייה באוגוסט 2009, לעומת 29% במרץ; לראשונה, נרשמה ירידה בכוח הקנייה המופנה לסופרים מקומיים זולים. כך מסר דודי מנביץ, יו"ר ועדת השיווק באיגוד המזון בהתאחדות התעשיינים וסמנכ"ל אסם, בהסתמכו על סקר שערך לאחרונה איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים.
 
יצוין כי הסקר נערך טלפונית בקרב 600 מרואיינים, המהווים מדגם ארצי ומייצג של האוכלוסייה היהודית הבוגרת בישראל, הנוהגת לערוך קניות עבור משק הבית.
 
עוד עולה מהסקר, כי חלה עלייה בכוח קניית המזון שמופנה לרשתות המאורגנות, 55.8% כיום, לעומת 50.6% במרץ 2009.
 
יצוין כי מגמת התחזקות בכוח הקנייה נמשכת, ונרשמה בסופרים הענקיים, 33% מכוח הקנייה באוגוסט 2009, לעומת 29% במרץ השנה; ובסופרים השכונתיים 15.4% באוגוסט 2009 לעומת 13% במרץ השנה.
 
לעומת זאת, נרשמה ירידה בכוח הקנייה המופנה לסופרים מקומיים זולים. 15.4% באוגוסט 2009 לעומת 19% במרץ השנה ו-16% בספטמבר 2008.
 
מסקר איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים עולה עוד כי ניכרת עלייה משמעותית (90%) בקרב הקונים בחנויות הנוחות בתחנות דלק: כ- 17% ממשקי הבית רכשו בהן פריטי מזון באוגוסט 2009 לעומת כ- 9% במרץ השנה. כמו כן, כ- 17% רכשו, באוגוסט 2009, מזון בפיצוציות ובקיוסקים לעומת 15% במרץ 2009.
 
עוד עולה מהסקר כי המכולות והמינימרקטים שומרים על כוחם ומושכים 13% מכוח קניית מזון; הסופרים החרדיים של הרשתות שומרים אף הם על כוחם ומושכים כיום 8% מכוח קניית המזון; הצרכניות הרוסיות שומרות אף הן על כוחן ומושכות כיום 2.8% מכוח קניית המזון.