התעשיינים: 1,800 עובדים חדשים בתעשיית המזון

מכירות המזון לשוק המקומי גדלו ב-2007 ב-4% לעומת אשתקד בעוד מכירות המזון לרשות הפלסטינית ירדו ב-2007 ב-30% לכ-300 מיליון שקל. מפעלי המזון השיקו השנה כ-2,700 מוצרים חדשים
 
כ-83% ממפעלי המזון השיקו בשנת 2007 כ-2,700 מוצרים חדשים בעלי שיפורים תזונתיים / בריאותיים בכ-300 מליון שקל, בדומה לאשתקד. כך עולה מסקר שערך איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים.
 
מדובר בשיפורים במוצרי המזון, המפחיתים את כמות הכולסטרול והשומן, מפחיתים את רמת הסוכר והנתרן, מפחיתים את כמות השומנים הרוויים וצבעי המאכל. מגוון המוצרים כולל מוצרים עם תוספת של סיבים תזונתיים או מוצרים מעושרים בוויטמינים וברכיבים טבעיים.
 
מסקר איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים מתברר, כי 18% מחברות המזון פיתחו ב-2007 יותר מ-10 מוצרים חדשים כל אחת, 74% מחברות המזון פיתחו עד 10 מוצרים חדשים כל אחת.
 
עוד עולה מהסקר, כי 68% מחברות המזון שביצעו ב-2007 השקעות בשיפורים תזונתיים, השקיעו כל אחת עד 300 אלף דולרים בשיפורים אלו, 16% - השקיעו כל אחת בין 300 אלף דולרים ל-1 מיליון דולר ו-16% השקיעו כל אחת בשיפורים אלו, יותר מ-1 מיליון דולר.
 
איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים מסר כי ב-2007 ירדו מכירות המזון לרשות הפלסטינית ב-30% לעומת 2006 והסתכמו בכ-300 מיליון שקל. זאת לעומת מכירות בהיקף של 600 מיליון שקל ערב האינתיפאדה.
 
להערכת איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים, מכירות המזון גדלו ב-2007 ריאלית ב-4.5%  (לעומת אשתקד) ויסתכמו בכ-50.2 מיליארד שקל. בתוך כך, מכירות המזון לשוק המקומי גדלו ב-2007 ב-4% לעומת אשתקד והסתכמו בכ-46.8 מיליארד שקל; יצוא המזון גדל ב-2007  בכ-17% דולרית והסתכם בכ-830 מליון דולר.
 
יבוא המזון גדל ב-2007 בכ-19% דולרית, לעומת 2006 והסתכם בכ-1.4 מיליארד דולר. במילים אחרות, הגרעון המסחרי של תעשיית המזון (יבוא המזון פחות יצוא המזון) צפוי הסתכם בכ-570 מליון דולר. ובכך התרחב הגרעון בכ-22% לעומת 2006.
 
בשנת 2007 קלטה תעשיית המזון 1,800 עובדים חדשים - גידול של 3% לעומת אשתקד, זהו שיעור הגידול הגבוה ביותר ב-10 השנים האחרונות, בתעשיית המזון מועסקים כיום כ-61,000 עובדים.
 
יצויין, כי תעשיית המזון הינה המעסיק המרכזי באזורי הפריפריה וקו העימות.
 
להערכת איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים בשנת 2007 נרשם גידול של כ-17% בהשקעות תעשיית המזון במכונות וציוד מיבוא, ההשקעות הסתכמו בכ-1.1 מיליארד שקל. יצויין כי רק בשנת 2006 חזר ענף המזון לרמת ההשקעות של שנת 2000 , קיפאון בהשקעות של 6 שנים.
 
להערכת איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים, בשנת 2008 יגדלו מכירות המזון       בכ-3% ריאלית, ובתוך כך צפוי גידול של 12% דולרית ביצוא המזון שיסתכם בכ- 930 מליון דולר.