הרגלי הצריכה: רוב הצרכנים מגיע לקניות מזון עם רשימה

סקר איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים מגלה כי 83% מצרכני המזון מחליטים על רוב המוצרים לפני הקנייה. חטיפים ודברי מתיקה נקנים באופן אימפולסיבי יותר
 
קניית המזון הופכות למתוכננות יותר. 83% מצרכני המזון מחליטים על רוב המוצרים עוד לפני הקניה - עלייה של 12% בהשוואה ל-2003 (השנה האחרונה בה נבדק פרמטר זה). כך נמסר מאיגוד המזון בהתאחדות התעשיינים, בהסתמך על סקר שערך לאחרונה איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים, בנושא התפלגות ההוצאה על מזון לפי נקודות מכירה.
 
הסקר נערך טלפונית בקרב 600 מרואיינים המהווים מדגם ארצי של האוכלוסייה היהודית הבוגרת בישראל, הנוהגת לערוך קניות עבור משק הבית.
 
מהסקר עולה כי 8% מציבור הצרכנים בישראל מחליטים על סל המוצרים בקנייה עצמה (בדומה ל-2003). מבוגרים בני 55 ויותר, נוטים לתכנן במידה רבה יותר את קניותיהם מראש. 5% בלבד מחליטים על כחצי מהמוצרים עוד לפני הקנייה.
 
מהסקר עולה כי המוצרים אותם מחליטים לקנות בקנייה אימפולסיבית הם בעיקר חטיפים ודברי מתיקה. קניית יינות, תה וקפה היא מתוכננת יותר.
 
13% קונים בקנייה אימפולסיבית מוצרי חלב שונים; 12% קונים בקנייה אימפולסיבית מוצרים מעובדים כמו דגים, בשר או מוצרים צמחיים;
 
9% קונים גלידות ואחוז דומה קונה ביסקוויטים ועוגיות; 7% קונים שימורי פירות וירקות; 5% קונים אימפולסיבית משקאות קלים; 4% ירקות קפואים; 2% בלבד קונים בקנייה אימפולסיבית תה וקפה, יינות ומשקאות חריפים.
 
כן מתברר מסקר איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים שנערך באמצעות מכון המחקר גיאוקרטוגרפיה כי 32% מציבור צרכני המזון נוהגים לגשת לדוכני טעימה - ירידה של 6% לעומת 2004 (הפעם האחרונה בה נבדק תחום זה).