הלמן אלדובי תמחזר פסולת בשר במרוקו ותמכור ליפן

חברת הלמן-אלדובי טכנולוגיות, מקבוצת הלמן-אלדובי, דיווחה על חתימת הסכם למחזור פסולת אורגנית בקזבלנקה, שבמרוקו. ההסכם, בשווי מוערך של כ-30 מיליון שקל, נחתם מול קונגלומרט הענק היפני MITSUI, המפעיל בקזבלנקה משחטת ענק ומפעל לעיבוד בשר. תוצרי המחזור יהפכו ל״קמח חלבונים״ שיועבר ליפן ויימכר לתעשיית המזון המקומית.

אחת הבעיות הגדולות של מפעלי הבשר והמשחטות היא הפסולת הנותרת בתהליך העיבוד. פסולת הנובעת, בין השאר, מחלקים בהם לא נעשה שימוש. בחלק מהמקרים, מדובר בכ-30% מהיקף הבשר או העוף המטופלים במפעל. נכון להיום כמעט ואין דרכים לעשות שימוש בשאריות (פסדים) והללו מועברים, בדרך כלל, להטמנה כפסולת. מדובר בעלויות משמעותיות למפעלי הבשר אותם הם מוציאים עבור פינוי ושינוע הפסולת. בנוסף, הדבר מייצר בעיה אקולוגית של זיהום קרקע וחשש מפגיעה מחיידקים. המפעל בקזבלנקה מעבד כ-100 טון בשר ביום, מתוכם כ-30 טון נשארים כפסולת בה יש לטפל.

במסגרת ההסכם שנחתם בין הלמן-אלדובי טכנולוגיות ובין הקונגלומרט היפני, החברה הישראלית תספק למפעל פתרון המבוסס על טכנולוגיות ישראליות ייחודיות. טכנולוגיות אלו מאפשרות לטפל בפסולת ולמחזר אותה, במקום להטמין אותה באדמה. זאת באמצעות תהליך טכנולוגי ייחודי של סטריליזציה באמצעות קיטור, המעקר את כל פסולת הבשר של המפעל, ובכלל זה הפסולת המוצקה והנוזלית. בהמשך, הפסולת שעברה עיקור מיובשת ונטחנת לאבקה. תוצר המחזור יהיה אבקת חלבון סטרילית ויבשה ברמת ריכוז חלבון של 65% ושמן לתעשיית המזון ברמת ריכוז של 99%. מעבר להיבטים הסביבתיים, במקום להוציא מאות אלפי דולרים בשנה לטיפול בפסולת המפעל, התאגיד היפני ייצא את ״קמח החלבונים״ ממרוקו ליפן, והוא יימכר לתעשיית המזון במדינה לפי מחיר של 700 דולר לטון. בכך הפסולת הופכת מתוצר לוואי הגורר הוצאות כבדות, למוצר בעל ערך תזונתי וכלכלי משמעותי.

הפרויקט קיבל אישור של רגולטור המזון האירופאי CE - המקבילה ל-FDA האמריקאי, לשימוש בטוח בתעשיית המזון.

ד״ר רוני הלמן, מנכ״ל הלמן-אלדובי טכנולוגיות אומר כי השילוב של משבר האקלים והמזון, יחד עם הסכמי אברהם, פותח לחברות ישראליות, ובמיוחד לסטארט אפים הפועלים בתחום, פוטנציאל עצום לפעילות: ״כתוצאה ממשבר האקלים, מדינות רבות באפריקה ובמזרח התיכון צפויות לסבול ממחסור במזון, ובמיוחד ממחסור בחלבונים. רק לאחרונה הזהיר הצלב האדום כי רבע מאוכלוסיית אפריקה, כ-350 מיליון בני אדם, עומדת בפני משבר של חוסר ביטחון תזונתי עקב בצורת קשה, מלחמות ועלייה במחירי המזון בעולם. ההסכם שנחתם למחזור פסולת אורגנית במרוקו, והפיכתה לאבקת חלבון, הינו הראשון מבין שורה של הסכמים אותן מקדמת החברה בצפון אפריקה ובמזרח התיכון ואשר יאפשרו לחברות ישראליות להוכיח את יעילותן של הטכנולוגיות שפיתחו בתחום הפוד טק והאקלים״.

הקונגלומרט היפני MITSUI, שהוקם בשנת 1947, פועל בתחומי האנרגיה, מינרלים ומתכות, פרוייקטי תשתית, נדל״ן, כימיקלים, מזון ומשקאות, קמעונאות, בריאות, רכב, תקשורת, IT  ועוד. התאגיד, הנסחר בבורסה של טוקיו לפי שווי של כ-50 מיליארד דולר, מעסיק כ-45,000 עובדים בלמעלה מ-60 מדינות בהן הוא פועל ברחבי העולם.

הלמן-אלדובי טכנולוגיות, שנוסדה ומנוהלת על ידי ד״ר רוני הלמן, הינה זרוע החדשנות של קבוצת הלמן-אלדובי הפועלת בתחומים מגוונים ובכללם הפיננסים, האנרגיה, האקלים, הנדל״ן, הפוד-טק והטכנולוגיה.