היקף היצור החקלאי בישראל לשיא: 17 מיליארד שקל

התאחדות חקלאי ישראל מפרסמת נתוני היצור החקלאי לקראת ט"ו בשבט
 
היקף היצור החקלאי במדינת ישראל הגיע בשנה האחרונה לשיא של 17 מיליארד שקל, כך עולה מנתונים שמפרסמת התאחדות חקלאי ישראל לקראת ט"ו בשבט. זהו גידול של 5% לעומת שנת 2003 שהושג בעיקר הודות לגידול ביצוא תפוחי האדמה וזני ירקות נוספים וביצוא הפרחים. היקף היצוא החקלאי מגיע לשלושה מיליארד שקל ויתרת התוצרת נמכרת בשוק הישראלי והפלשתינאי.
 
מזכ"ל התאחדות חקלאי ישראל, יוסטה בלייר, אמר שהנתונים מצביעים על כך שלמרות כל הקשיים, החקלאות בישראל ממשיכה להתפתח ומספקת פרנסה למשפחות רבות הן בחקלאות עצמה והן בענפי התעשיה והשרותים הנלווים. עם זאת, ניתוח מעמיק יותר יגלה שהתמונה אינה ורודה. בלייר ציין שלהתאחדות אין עדיין נתונים מלאים על היקף הרווח שנותר בידי החקלאים, אולם ברור שהוא שוב נשחק ביחס לשנה הקודמת וזאת בגלל התיקרות בעלויות היצור והמיסוי שהוטל על העסקת העובדים הזרים.
 
על פי נתונים שמסרה מנהלת המחלקה הכלכלית בהתאחדות חקלאי ישראל, רחל בורושק, הענפים הגדולים ביותר בחקלאות הם הירקות (3.6 מיליארד שקל), לול – ביצים, עופות ופטם (שלושה מיליארד שקל), פירות (2.4 מיליארד שקל), חלב (שני מיליארד שקל), פרחים (1.3 מיליארד שקל) וגידולי שדה (מיליארד שקל).
 
ענפים נוספים הראויים לציון הם ענף ההדרים, שבעבר היה הגדול ביותר (700 מיליון שקל), בשר בקר טרי (560 מיליון שקל), מדגה (425 מיליון שקל) וגידול החזיר שהתרחב בשנים האחרונות ומגיע ל-200 מיליון שקל בשנה. יתרת היצור החקלאי היא בענפים משניים, כמו יצור ויצוא זרעים ושתילים ותחומים נוספים.