ארגון מגדלי העופות תובע להכריז על שפעת העופות כאסון טבע

מזכיר הארגון קורא לממשלה להבטיח למגדלים ולעוסקים בענף תשלום על כל הנזקים הישירים והעקיפים שנגרמו כתוצאה משפעת העופות. מזהיר מפני אי-שיתוף פעולה עם משרד הבריאות ומשרד החקלאות
 
מזכיר ארגון מגדלי העופות, יעקב כהן, קרא למ"מ ראש הממשלה, אהוד אולמרט, להכריז על שפעת העופות כאסון טבע. לדברי כהן, הממשלה צריכה להבטיח למגדלים ולכל העוסקים בענף הלול תשלום על כל הנזקים הישירים והעקיפים שנגרמו ויגרמו להם כתוצאה משפעת העופות.
 
לדברי מזכיר ארגון מגדלי העופות, אם הערפל סביב הפיצוי למגדלים יימשך, ישנם מגדלים שיחששו למקור פרנסתם ועלולים לעשות דין לעצמם ולא לשתף פעולה עם הוראות משרדי הבריאות והחקלאות. חריגה מהוראות משרדי הממשלה עלולה לגרום להגברת הנזקים לענף הלול בישראל ולסכן חיי אדם ואסור שהיא תקרה. לכן, כל מגדל חייב לדעת שברגע שהוא ממלא את הוראות הממשלה הוא מגובה מבחינה כלכלית.
 
מזכיר ארגון מגדלי העופות פנה לקנ"ט, הקרן לביטוח נזקי טבע בחקלאות, על מנת שתתעד את כל הנזקים הישירים והעקיפים הנגרמים משפעת העופות. הוא קרא למגדלים ליצור קשר ביוזמתם עם הקנ"ט ולדווח על הנזקים בזמן אמת. 

משרד הבריאות מפרסם הנחיות

‏בתוך כך, משרד הבריאות פרסם הנחיות לציבור למניעת תחלואה בשפעת העופות, בהן כללים לקניית בשר עוף, הודו וביצים. על פי ההנחיות יש לקנות מוצרים אלה רק בעסק בעל רשיון עסק תקף. ניתן לבקש מבעל העסק לראות את הרשיון. יש לקנות רק מוצרים בפיקוח וטרינרי.
 
משרד הבריאות פרסם כללי בישול והכנה של עוף, הודו וביצים, בהם הסבר כי בישול מלא, המבטיח טמפרטורה שמעל 70 מעלות צלזיוס בכל חלקי המוצר, יגרוםלהפסקת פעילות הוירוס.
 
על פי פרסום המשרד, הוירוס אינו נהרס בקירור במקרר או בהקפאה, לכן יש להקפיד לא לאכול מוצרים אלו במצב שלא עבר בישול מלא.
 
משרד הבריאות פרסם בנוסף הנחיות בדבר ביצוע הבישול וההכנה וביקש מהציבור להבטיח כי לא נשאר באף חלק של הבשר צבע ורוד, יש לבשל ביצים כך שחלמון וחלבון הביצה יהיו במצב מוצק. כלומר, מותרת אכילת ביצה קשה או חביתה שטוגנה היטב משני הצדדים. אסורה אכילת ביצים רכות, ביצת עין, ביצה מקושקשת. אין להשתמש בביצים במאכלים בהם הביצים אינן עוברות בישול מלא.