לקראת ל"ג בעומר: צריכת תפוחי האדמה לנפש בישראל – פחות ממחצית ממערב אירופה וארה"ב

למרות זאת ענף גידול תפוחי האדמה הנו הגדול ביותר מבין גידולי הירקות הודות ליצוא לאירופה. ערך היצור בענף הסתכם ב-2005 בכ-800 מיליון ₪
 
צריכת תפוחי האדמה בישראל מגיעה ל-34 קילו לנפש לשנה. מבדיקה השוואתית שערכו מפעלי חבל מעון, יצרני תפוחי האדמה "דוד משה", עולה שהצריכה בישראל היא מהנמוכות בעולם המערבי. במערב אירופה ובארצות הברית הצריכה לנפש מגיעה ל-80 קילו לנפש ואילו תושבי רוסיה ומדינות מזרח אירופה מחזיקים בשיא העולמי של 120 קילו לנפש בממוצע. בחלקים אחרים בעולם ובעיקר במזרח הרחוק הצריכה נמוכה מאוד.
 
למרות הצריכה הנמוכה יחסית לנפש, ענף גידול תפוחי האדמה הנו הגדול ביותר מבין גידולי הירקות וזאת הודות ליצוא לאירופה. על פי נתוני מועצת הצמחים, בשנת 2005 הסתכם היקף שיווק תפוחי האדמה ב-515 אלף טון, מזה כ-220 אלף טון בשוק המקומי, כ-245 אלף טון יצוא וכ-50 אלף טון הופנו לתעשייה. מבחינה כספית, ערך היצור בענף הסתכם ב-800 מיליון ₪, מזה כ-420 מיליון ₪ יצוא. בענף עוסקים כ-150 מגדלים אשר מגדלים את תפוחי האדמה על פני כ-160 אלף דונם. 
 
מפעלי חבל מעון הם מגדלי תפוחי האדמה הגדולים בישראל ומשווקים בארץ חלק מהתוצרת תחת מותג האיכות "דוד משה", כמו כן, מפעלי חבל מעון הם היצואנים הגדולים בישראל ע"י חברת אגרקסקו. בשנים האחרונות החלו מפעלי חבל מעון בהפרדה בין זני תפוחי אדמה על פי התאמתם ליעודים השונים בבישול. תפוחי האדמה משווקים בשלוש אריזות: אדומה המתאימה לטיגון, ירוקה לבישול וצהובה לאפייה.
 
בסוף השבוע הבא (12-13 במאי) ייערך פסטיבל תפוחי אדמה במצפה גבולות בחבל הבשור במטרה לחשוף את הציבור בישראל לשימושים המגוונים בירק המזין. במסגרת הפסטיבל ייערכו שלל פעילויות לילדים ובהן תחרויות היתוליות, פיסול בפירה, הכנת חותמות אישיות מתפוחי אדמה, מופעי בישול, סיורים בשדות תפוחי אדמה על גבי טרקטור ועגלה עם צפייה בהוצאת תפוחי אדמה מהשדה, תצוגת אופנה של בנות הקיבוצים והמושבים ממגמת האופנה בבית הספר התיכון האזורי שעיצבו במיוחד לאירוע בגדים משקי תפוחי אדמה, אוהל מספרי סיפורים לילדים בנושאים חקלאיים ושוק איכרים ואמנים מחבל הבשור.