יצוא מזון מישראל נמצא במגמת גידול זה מספר שנים, בין היתר בזכות פעולות מסע לעידוד צריכת מזון מישראל בצפון אמריקה FINE FOODS FROM ISRAEL כך מסר יורם לוי, מנהל מינהל הצריכה במשרד התמ"ת.
"אף שהפעילות היא לעידוד צריכת מזון מתוצרת ישראל בכלל הרי ללא ספק פסגת הפעילות הינה לקראת חג הפסח וחודשים לפני הפסח נערכים הן הרשתות, הן המפיצים והן יצרני המזון לאספקת מוצרי מזון כשרים לפסח החל ממצות וכלה במעדנים, חטיפים ומוצרים פרי פתוח מיוחד להתאמתם לדרישות הכשרות לפסח", אמר לוי.
יורם לוי מוסר כי הפעילות לקראת חג הפסח מתחילה בקרב יצרני המזון בארץ חודשים לפני החג ואילו בשווקי היעד הפעילות נמצאת עתה לקראת השיא – חודש לפני החג.
שווקי היעד העיקריים הינם צפון אמריקה והקהיליה האירופית שם מצויים הריכוזים הגדולים של יהודים ואולם שווקי ארצות מזרח אירופה שם כמעט ואין ייצור מקומי של מוצרים כשרים לפסח מהוים יעד חשוב אף הוא ליצוא מזון כשר ובראש ובראשונה לקראת חג הפסח.
במינהל הצריכה בתמ"ת מעריכים כי חלקו של יצוא מזון כשר לפסח מסתכם בכ-100-70 מיליון $ מתוך יצוא שנתי אשר הסתכם בשנת 2004 בכ-600 מיליון $.
מוצרי המזון הבולטים לפסח הינם מצות לסוגיהן, יינות, חטיפים ומרקים כשרים לפסח.
אהבתם? שתפו
